上田 特級藍山咖啡(一磅) 450g
小吃教學
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 清湯鯉魚丸 【所屬菜系】 韓國 【特點】 鯉魚細嫩，湯汁清鮮，香菜味濃 【原料】 淨鯉魚肉500克，松蘑5朵，大蔥段5克，大蔥25克，精鹽2.5克，生薑1.5克，味精2.5克，料酒5克，芝麻油25克，香菜末10克 【製作過程】 1、大蔥去皮，一半切段，一半切末；生薑去皮，洗淨，切成末；松蘑水發後，洗淨，去淨蒂根，用開水汆熟透 2、淨鯉魚肉洗淨，剁成魚泥，放入缽中，加清水300毫米，鹽12.5克，順同一個方向攪至有粘性時再加清水200毫升，拌勻後置放5分鐘，然後，加入蔥末、薑末、味精1.5克，料酒、芝麻油，攪拌均勻成魚茸，用手擠成核桃大的魚丸，待用。 3、做魚丸後，放入開水鍋中汆熟，原湯過濾後，倒入湯碗中，放鹽2.5克、味精1克，拌勻，盛入松蘑，分成5個小碗，每碗1朵松蘑和湯，再用漏勺輕輕地將魚丸盛入每個小碗中，再撒勻香菜末，即 |
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 
風味特性:
特級藍山咖啡，口感香醇順口，略帶點果香的香醇，而其滑順入喉的口感，更是贏得眾多咖啡愛好者推崇。
另外，她無與倫比的回甘性，也絕非其他咖啡能夠替代的。
特級藍山咖啡，擁有絲絨般細膩醇厚的香氣，除了複雜豐富的質感外，還保有潤滑順口的香醇的甜味與酸味，細緻芳香。
哥倫比亞是第二咖啡生產國，也是出口最多阿拉比卡豆的國家，哥倫比亞特級藍山充滿濃郁飽實的口感，口味溫順甜淡。
哥倫比亞特級藍山，是咖啡農們由種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種，以人工精選而出，他那複雜濃郁之咖啡醇香，入口後彷彿融化的細膩質感，是咖啡迷的最愛。
咖啡豆產區：哥倫比亞
咖啡研磨度選擇：
咖啡豆
細度1：Espresso咖啡機
中細度2：塞風壺、摩卡壺
中度3：濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4：法國壓壺、金屬濾網濾器
本產品為沖泡食品，且未含其他原料或食品添加物，並未有營養宣稱之咖啡，依食品安全衛生管理法規定得免營養標示。
上田咖啡
豬肉乾｜肉絲上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。>
上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。
我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。
2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。
我們的堅持
★ 自家烘焙師，親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 您所購買的咖啡豆，皆為新鮮烘焙咖啡豆。
在義與利之外-
——在義與利之外，還有一種更值得一過的人生。這個信念將支撐我度過未來吉凶難卜的歲月。
"君子喻以義，小人喻以利。"中國人的人生哲學總是圍繞著義利二字打轉。可是，假如我既不是君子，也不是小人呢?
曾經有過一個人皆君子言必稱義的時代，當時或許有過大義滅利的真君子，但更常見的是借義逐利的偽君子和假義真情的迂君子。那個時代過去了。曾幾何時，世風劇變，義的信譽一落千丈，真君子銷聲匿跡，偽君子真相畢露，迂君子豁然開竅，都一窩蜂奔利而去。 據說觀念更新，義利之辯有了新解，原來利並非小人的專利，倒是做人的天經地義。
"時間就是金錢!"這是當今的一句時髦口號。企業家以之鞭策生產，本無可非議。但世人把它奉為指導人生的座右銘，用商業精神取代人生智慧，結果就使自己的人生成了一種企業，使人際關係成了一個市場。
我曾經嘲笑廉價的人情味，如今，連人情味也變得昂貴而罕見了。試問，不花錢你可能買到一個微笑，一句問候，一丁點兒惻隱之心?
不過，無須懷舊。想靠形形色色的義的說教來匡正時弊，拯救世風人心，事實上無濟於事。在義利之外，還有別樣的人生態度。在君子小人之外，還有別樣的人格。套孔子的句式，不妨說："至人喻以情。"
義和利，貌似相反，實則相通。"義"要求人獻身抽像的社會實體，"利"驅使人投身世俗的物質利益，兩者都無視人的心靈生活，遮蔽了人的真正的"自我"。"義"教人奉獻，" 利"誘人佔有，前者把人生變成一次義務的履行，後者把人生變成一場權利的爭奪，殊不知人生的真價值是超乎義務和權利之外的。義和利都脫不開計較，所以，無論義師討伐叛臣，還是利慾支配眾生，人與人之間的關係總是緊張。
如果說"義"代表一種倫理的人生態度，"利"代表一種功利的人生態度，那麼，我所說的"情"便代表一種審美的人生態度。它主張率性而行，適情而止，每個人都保持自己的真性情。你不是你所信奉的教義，也不是你所佔有的物品，你之為你僅在於你的真實"自我"。生命的意義不在奉獻或佔有，而在創造，創造就是人的真性情的積極展開，是人在實現其本質力量時所獲得的情感上的滿足。創造不同於奉獻，奉獻只是完成外在的責任，創造卻是實現真實的"自我"。至於創造和佔有，其差別更是一目瞭然，譬如寫作，佔有注重的是作品所帶來的名利地位，創造注重的只是創作本身的快樂。有真性情的人，與人相處惟求情感的溝通，與物相觸獨鍾情趣的品味。更為可貴的是，在世人匆忙逐利又為利所逐的時代，他待人接物有一種閒適之情。我不是指中國士大夫式的閒情逸致，也不是指小農式的知足保守，而是指一種不為利驅、不為物役的淡泊的生活情懷。仍以寫作為例，我想不通，一個人何必要著作等身呢?倘想流芳千古，一首不朽的小詩足矣。倘無此奢求，則只要活得自在即可，寫作也不過是這活得自在的一種方式罷了。
簫伯納說："人生有兩大悲劇，一是沒有得到你心愛的東西，另一是得到了你心愛的東西。 "我曾經深以為然，並且佩服他把人生的可悲境遇表述得如此輕鬆俏皮。但仔細玩味，發現這話的立足點仍是佔有，所以才會有佔有慾未得滿足的痛苦和已得滿足的無聊這雙重悲劇。如果把立足點移到創造上，以審美的眼光看人生，我們豈不可以反其意而說：人生有兩大快樂，一是沒有得到你心愛的東西，於是你可以去尋求和創造；另一是得到了你心愛的東西，於是你可以去品味和體驗?當然，人生總有其不可消除的痛苦，而重情輕利的人所體味到的辛酸悲哀，更為逐利之輩所夢想不到。但是，擺脫了佔有慾，至少可以使人免除許多瑣屑的煩惱和渺小的痛苦，活得有氣度些。我無意以審美之情為救世良策，而只是表達了一個信念：在義與利之外，還有一種更值得一過的人生。這個信念將支撐我度過未來吉凶難卜的歲月。
（文/周國平）
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